تولید در انواع :
● تک لگن با ابعاد ۷۰ˣ ۶۵ ˣ ۹۰ سانتیمتر
● دولگن با ابعاد ۱۵۰ˣ ۶۵ ˣ ۹۰ سانتیمتر
● سه لگن با ابعاد ۱۹۰ˣ ۶۵ ˣ ۹۰ سانتیمتر
ادامه مطلب
انواع متنوع فست فود : غذاي فوري یاغذاي سریع عنوانی است براي غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهاي
رایج مي باشند فست فود در مورد غذاهاي خا نگی به کار نمی رود. بلکه بیش تر اشاره به غذاهایی می کند که در رستوران ها تهیه می شوند.
پیشنهاد غذا براي کودکان در فست فود: زماني که شما با فرزندا نتان بیرون از منزل مي باشيد این نکته مهم است که چگونه فست فود را در رستوران ها می توان انتخاب
نمود. بچه ها دوست دارند که بیرون از خانه غذا بخورند
دیسپلی آرمیک : از ویژگی های دیسپلی آرمیک تولید آن از بهترین نوع ورق استيل به ضخامت بالا می باشد که باعث طول عمر و استحکام این دستگاه می شود نام دیگر دیسپلی آرمیک گرم خانه کنتاکی است که این دستگاه یکی از دستگاههای مورد نیاز در پخت و نگهداری مرغ سوخاری می باشد.
دیسپلی در زمینه پخت کاربرد دارد .دارای دو طبقه است که طبقه پایین با داشتن حوضچه آب و گرمای المنت تولید حرارت مرطوب نموده و برای نگهداشتن مرغ سوخاری نرمال بعد از پخت استفاده می شود. ادامه مطلب
دستگاه عصاره گیر:کالافود برای تکمیل کادر رستوران و تجهیزات خود اقدام به فروش دستگاههای نو و دسته دوم کافی شاپ نموده است . عملکرد دستگاه عصاره گیر باعث می شود آبمیوه ،کمتر اکسیده شود و مواد مغذی و آنزیم ها را حفظ نموده و آبمیوه ،یکدست و طبیعی به دست می آید .
چرخ گوشت امگا ۳۲ با داشتن موتور وگیربکس قوی به شما اجازه فعالیت طولانی بدون نیاز به سرویس و نگهداری را می دهد.چرخ گوشت امگا ۳۲ دارای موتور ۳ اسب بوده و به صورت تکفاز کار می کند . ادامه مطلب
تعداد پرسنل دركافه تريا نسبت به ساير كترينگ ها ي ديگر محدود است بنابراين پرسنل تريا بايد توانايي هاي گسترده اي داشته باشند و با سرعت عمل بالايي انجام وظيفه نمايند . يكي از افرادمهم و مسؤل در تريا فردي است كه وظيفه اش پیشبرد کلیه امور پیشخوان مي باشد كه در زير برخي از وظايف اين شخص شرح داده شده است.
ترولی عمومی کاربرد های مختلفی در سالن پذیرایی و خط سلف سرویس دارد. از جمله جمع اوری ظروف کثیف از میز ها و حمل غذا اشاره کرد. از محاسن ترولی عمومی میتوان سبک و مستحکم بودن و طراحی زیبا و کلاسیک اشاره نمود ادامه مطلب
فرپيتزا ريلی لينكن با دارا بودن سیستم کاهش مصرف انرژی ۱۵ الی ۳۰ درصدی نسبت به نمونه های داخلی ساخته شده انتخابی مناسب جهت پخت پیتزای امریکایی و پیتزای ایتالیای و انواع ساندویچ تنوری مناسب برای فست فود هایی با فضای بزرگ می باشد . ادامه مطلب
از ابچکان سیار یا ترولی آبچکان جهت آبگيري و دپوي ظروف شسته شده در هتل ها و رستورانها و تجهیزات آشپزخانه های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد ادامه مطلب
۱. جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید.
۲. قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید.
۳. از آب تازه و سرد استفاده کنید. ادامه مطلب
برخی خانواده‌ها ترجیح میدهند بعضی اوقات خارج از فضای منزل غذا بخورند. آیا تاکنون این سوال برایتان پیش آمده که رستوران، غذاخوری، سلف سرویس و سفره‌خانه چه فرقی با یکدیگر دارند و اگر قصد صرف غذا در یک رستوران خوب را داشته باشید، باید چه معیارها و ملاک‌هایی را درنظر بگیرید؟ ادامه مطلب
منوهایی که سازمان و یا تشکیلات ارایه میدهند و تنوع در انتخاب منوها می بایست با نیازمندیهای افراد تطابق داشته باشد. در هتل ها و رستورانهایی که در سطح پایین تری قرار دارند، حق انتخاب مشتری به دلایل متعددی تقریباً محدود است. دلیل اول قیمت هاست.
ادامه مطلب
با توانایی سرخ کردن بیش از ۲۴ پوند غذا در ۲۵ درصد روغن کمتر در پوند، سرخ کنهای “ولوسیتی هنی پنی” استانداردی جدید در عملکرد و صرفه جویی ها مطرح می کند. ادامه مطلب
ویژگی های یخچال و فریزر افقی
● یک طبقه میانی و دو در عمودی با قفل و یراق ایتالیایی
● دیوارها و طبقات داخلی، در یخچال از ورق آلومینیوم و در فریزر از ورق گالوانیزه
● بدنه خارجی از ورق استنلس استیل مات یا خش دار
ويژگي دستگاه رولر خمیر پیتزا
● تولید خمیر گرد با لبه سالم و با قطر ثابت
● ظرفیت تولید ۵۰۰ قطعه در ساعت
● با دو ردیف غلطک موازی از جنس پلیمر مخصوص ادامه مطلب
● جهت نگهداری مواد آماده شده برای ساندویچ، برگر و کباب ترکی
● مجهز به یک طبقه میانی و دو در عمودی با قفل و یراق آلات ایتالیایی ادامه مطلب
کابینتهای شرکت آشپزخانه مدولار “هنی پنی” غذاهای پخته را در درجه حرارت مطمئن ،بطور دستی و آماده برای بسته بندی تازه نگه می دارد.سایز ها و طرحهای متفاوت به اپراتورهای ادامه مطلب
ويژگي هاي فر پیتزا شش طبقه دوار
مجهز به :
● سیستم گردش هوای گرم
● تابلوی برق فرمان
● سیستم دیجیتال کنترل اتوماتیک درجه حرارت فر از ۲۰۰ تا ۳۵۰ درجه سانتیگراد
● دو در لولایی بازشو با شیشه دوجداره ادامه مطلب
ويژگي هاي یخچال ایستاده کبابی با در قفل شو
● بدنه خارجی و در ها از ورق استنلس استیل خش دار
● بدنه و طبقات داخلی از ورق آلومینیوم
● کفه داخلی از ورق استنلس استیل ادامه مطلب
ويژگي هاي دستگاه فر دمکن
● دارای بدنه و درهای عایق شده
● بدنه خارجی از ورق استنلس استیل
● بدنه داخلی از ورق گالوانیزه
● دارای کف چدنی با ریل هدایت دیگ ادامه مطلب
جهت انتقال دیگ از سکوی پخت به دم کن و یا انتقال دیگ به سلف سرویس
رویه از جنس ورق ۲ میلیمتر استنلس استیل و یا آلومینیوم ادامه مطلب
دستگاه چرخ گوشت مورد استفاده در رستورانها و قصابی ها
مناسب برای چرخ کردن گوشت و پیاز
تیغه و پنجره از جنس استیل سالوادور می باشد ادامه مطلب
بر اساس مطالعات مرکز ملی رستوران آمریکا، رکود اقتصادی که دو سه سال پیش گریبان اقتصاد جهانی را گرفته بود، موجب شد تا تقاضای مردم برای صرف غذا بیرون از خانه، دچار افت گردد. در همین میان، رستوران داران به گسترش روش‌های تازه‌ای برای جذب مشتریان خود برآمدند. از توسعه غذاهای بین‌المللی گرفته تا منوهای غذای سالم و ترفند رستورانها برای جذب مشتریان بود . ادامه مطلب
گرمخانه برقی غذا رستوران با امكان نگهداري انواع غذاها مانند برنج ، خورشت ،كباب
امكان حمل غذا به صورت گرم از بخش پخت به سالن سرو ادامه مطلب
کانترگرم با چهار بنماری:
کانتر گرم براي نگهداری غذا
کانترگرم با نما و نور مخفی
کانتر گرم برای گرم نگه داشتن غذا و خورشت در خط سلف سرویس رستوران ارگان ها و شرکت ها کاربرد دارد ادامه مطلب
سرخ کن وارینگ با مخزن ۲٫۳ لیتری برای استفاده در فست فود ها و کافه هایی مناسب است که در منوی خود آیتم هایی همچون فیله، سوسیس، میگو و … را به صورت اندک استفاده می نمایند. سرخ کن وارینگ برای پخت محصولات از ۰ تا ۳۹۰ درجه فارنهایت قابل درجه بندی و همچنین دارای تایمر برای جلو گیری از سوختن روغن و محصول درون آن می باشد ادامه مطلب
پخت انواع ساندویچ و برگر می تواند عامل موثری جهت جذب مشتری بیشتر برای فست فود ها و رستوران ها باشد اجاق پخت برگر آی پی دبیلیو زغالی مناسب برای پخت زغالی برگر و فیله گریل شده می باشد. اجاق پخت برگر آی پی دبیلیو زغالی با دو صفحه مشبک چدنی که ما بین آن را پوکه های معدنی ( زغال ) پر کرده است می تواند حرارت را به صورت غیر مستقیم به محصول ما وارد می کند . پخت غیر مستقیم باعث حفظ طعم و طراوت محصول می شود. طول عمر بالای اجاق پخت برگر آی پی دبیلیو زغالی باعث محبوبیت آن میان خریداران می باشد.
یکی از دستگاه های مورد نیاز در تولید مرغ کنتاکی می باشد که یکی از برند های معتبر در این زمینه مرینیتور فابری استیل می باشد عملکرد این دستگاه به این صورت است که تکه های شسته شده مرغ را با مخلوطی از پودر مرینت و آب داخل مخزن مرینیتور ادامه مطلب
اين دستگاه جهت طبخ كنتاكي به كار رفته و تماما از جنس استيل است و با گاز كار مي كند. همچنين اين دستگاه داراي فيلتر روغن داخلي بوده كه جهت تصفيه روغن پس از پخت استفاده مي گردد و داراي صفحه كنترل كامپيوتري بر روي دستگاه مي باشد. ادامه مطلب
۱٫تنظیم وزن و طول کباب کوبیده از ۴۰گرم الی ۱۰۰ گرم با یک قالب بدون کم و زیاد شدن
۲٫موتور تک فاز با ۱٫۵تا۲اسب بخار و قدرت بالا
۳٫دارای ۴عدد چرخ گردان برای جابجایی آسان-تعویض قالب های مورد نظر در کمترین زمان ممکن ادامه مطلب
ترولی بن ماری با گرمخانه یا چرخ های حمل غذا عموما در رستوران ، هتل و بیمارستان کاربرد دارد و جهت پذیرایی برای سرو غذا سر میزها و همچنین جمع اوری ظروف کثیف استفاده می گردد. ادامه مطلب
کانتر ساده صندوقی جهت قرارگيري در خطوط سلف سرويس برای هتل ، رستوران ، تالار پذیرایی ، فست فود و ساندویچی
نمای خارجی و جداره داخلی دستگاه کانتر ساخته شده از ورق استنلس استیل خش دار نگیر به ضخامت ۱ میلیمتر و اسکلت از جنس استنلس استیل ۳۰۴ فابریک ادامه مطلب
قیمت
یکی از پارامترهای حساس و مهم برای درک مشتریان نسبت به خدمات فست فودها
یا کافی شاپ ها می باشد،و جزء لاینفک و ذاتی تعیین موقعیت از نظر بازاریابی
و جایگاه ما در بازار می باشد.موقعیت فست فودها و کافی شاپ ها ماحصل درک و ادامه مطلب
مشخصات فنی :
مشخصات فنی :
مشخصات فنی :
مشخصات فنی :
مشخصات فنی :
مدیر رستوران هر چه رفت و آمد بیشتری ایجاد کند، سود بیشتری عاید رستوران خواهد شد. در اغلب شهرهای بزرگ رستوران‌های وجود دارد که همیشه شلوغ است، به خصوص در روزهای تعطیل که مردم وقت و فرصت بیشتری برای تفریح و صرف غذا در بیرون از منزل را دارند. این‌گونه رستورانها باید خیلی مراقب باشند همه چیز می‌تواند خوشمره‌تر باشد اگر رعایت کلیه نکات رستوران داری رعایت شود. به‌طور مثال چنانچه اگر روزی به خاطر سهل‌انگاری باعث مسمومیت عذائی شود به رستوران بد‌نامی تبدیل می‌شوند. ادامه مطلب
تا زمانی که تجربه شکست در یک آشپزخانه صنعتی با طراحی غلط را تجربه نکنید اهمیت طراحی آشپزخانه صنعتی، برای شما نمایان نمی گردد.
شاید این سوال برای تمامی افرادی که قصد احداث فست فود را دارند، پیش آمده باشد که به چه وسایل و دستگاه ها و تجهیزات فست فود برای پخت منوهای یک فست فود نیاز دارند.
جنس پایه سینی تیغ و پنجره چرخ گوشت مینروا از استنلس استیل ضدزنگ بوده و دهانه خروجی آن از جنس چدن می باشد این دستگاه مجهز به تیغه برنده مخصوص است که قادر به چرخ کردن گوشت منجمد تا ۷- درجه سانتیگراد می باشد چرخ گوشت ۴۲ مینروا با موتور ۷ اسب خود با برق ۳ فاز کار می کند این دستگاه با بازدهی ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰ کیلوگرم در ساعت مناسب برای ارگانها دانشگاه ها و بیمارستان ها میباشد از ویژگی های دیگر چرخ گوشت صنعتی مینروا داشتن فن خنک کننده برای بهبود در عملکرد موتور می باشد. ادامه مطلب