تولید در انواع :
● تک لگن با ابعاد ۷۰ˣ ۶۵ ˣ ۹۰ سانتیمتر
● دولگن با ابعاد ۱۵۰ˣ ۶۵ ˣ ۹۰ سانتیمتر
● سه لگن با ابعاد ۱۹۰ˣ ۶۵ ˣ ۹۰ سانتیمتر
ادامه مطلب
راه اندازی رستوران :رستوران مکانی است،برای افرادی که دوست دارنددر بیرون منزل از خود و همراهانشان پذیرایی شوند.این مکان باید بهترین مدیریت،دکوراسیون، کیفیت، کمیت ،تبلیغات، منو و سرویس دهی را داشته باشد.
بلندر آلفا ميکس ۴ليتری : قابل استفاده در کافی شاپ ها و هتل ها می باشد .کالافود ارائه دهنده انواع لوازم جانبی رستوران و لوارم جانبی فست فود و همچنین مشاوره در انجام راه اندازی رستوران ها با تجهیزات کامل.
آبمیوه گیری : این دستگاه در رستوران ، کافی شاپ و بستنی سرا ها کاربرد فراوان دارد . کالافود ارائه دهنده انواع ابمیوه گیری در تنوع و سایز های گوناگون .
شماره های تماس:
۰۹۱۲۸۴۵۱۳۸۸
۰۹۱۱۲۷۳۲۷۲۲
گروه صنعتی کالافود به عنوان مجری عمليات طراحی ،تهيه و توليد نصب تجهيزات رستوران، آشپزخانه های خط كامل كنتاكی، تجهيزات فست فود، تجهيزات صنعتی، ماشين آلات ظرف شوئی، يخچال و فريزرهای صنعتی هتل، سلف سرويس و تجهيزات فروشگاهی، سردخانه های ثابت و متحرك، تجهيزات تفننی، آب سرد كن های مركزی، آيس بانك، دكوراسيون داخلی وخارجی، تهیه و توزیع مواد اولیه آشپزخانه های صنعتی و فروشگاههای هایپر مارکت توسط شرکت کالافود، مفتخر است طی ۴دهه فعاليت توانسته جهت ارتقاع سطح كيفی و كمی خدمات ،ضمن توجه به نيازمصرف كنندگان با بهره گيری از دانش روز دنيا قدم های استواری را در اين امربردارد.
لطفا جهت سفارش تماس ،یا فرم زیر را تکمیل نمایید :
انواع یخ سازصنعتی : یخ ساز ها در انواع مختلف ودر مکان های مختلف قابل استفاده می باشد .در رستوران ها و مراکز غذایی که کاربرد استفاده از یخ بسیار زیاد می باشد می توان از یخ ساز های صنعتی استفاده نمود.
کالافود ارائه دهنده انواع یخ ساز ها با قیمت های مناسب.
کاتر مرغ از تجهیزات رستوران است برای برش نمودن مرغ استفاده می شود..در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی که استفاده مواد غذایی بسیار کاربرد دارد بیشتر کاربرد دارد .
این سینی از لوازم جانبی رستوران است طرح چوب می باشد برای استفاده در رستوران و کافی شاب ها و فست فود به کار می رود از مزایای
آسیاب قهوه اسپرسو مهمترین ابزار کار در کافی شاپ است . قهوه هزاران کیلومتر دور تر از ما ، کاشت، داشت، و برداشت شده سپس در مراحل آماده سازی و رست شدن قرار گرفته و حال در کافه قرار گرفته تابعد از طی نمودن آخرین قدم یعنی آسیاب شدن آماده سرو کردن شود.
دستگاه قهوه M39 : نیمه اتوماتیک
متنوع در انواع ۲، ۳ و ۴ گروپه
شوتینگ سیب زمینی هتکو آمریکا بافریزر متحرک آ مریکا
برای جلوگیری از سرد شدن غذا در فضای سرو در فست فود ها و رستوران ها از این دستگاه استفاده می شود .
دستگاه شوتینگ سیب زمینی در مدل های یک طبقه و دو طبقه و سه طبقه در بازار موجو د می باشد .
چرخ گوشت امگا ۳۲ با داشتن موتور وگیربکس قوی به شما اجازه فعالیت طولانی بدون نیاز به سرویس و نگهداری را می دهد.چرخ گوشت امگا ۳۲ دارای موتور ۳ اسب بوده و به صورت تکفاز کار می کند . ادامه مطلب
خمیر پهن کن آی جی اف دارای دو غلطک موازی قابل تنظیم می باشد که قادر به رول کردن چانه های خمیر به وزن ۵۰ الی ۱۰۰۰ گرم می باشد همچنین خمیر پهن کن آی جی اف می تواند خمیر های پیتزا به قطر ۱۰ الی ۴۰ سانتی متر را رول نماید از ویژگی های خمیر پهن کن آی جی اف می توان به بدنه ساخته شده از استنلس استیل و کنترل پنل دیجیتال آن اشاره کرد. ادامه مطلب
پا تیل خیسا ندن برنج به گونه ای است که با توجه به ارتفاع مناسب دستگاه از سطح زمین قابیلت قراردادن آبکش و پاتیل برای تخلیه آسان برنج وجود دارد.
ظروف رستوران بايد قابلیت شست وشو در ماشین ظرفشویی را داشته باشند و گرنه در مدت کوتاهی شاهد تغییر رنگ و ایجاد ترکهایی ریزی خواهیم بود که باعث تجمع باکتری ها شده و از لحاظ بهداشت مورد تایید نخواهد بود.
ادامه مطلب
سيني هاي فست فود قابل استفاده در انواع رستوران ها و كافي شاپ ها است اين سيني ها از لوازم جانبي رستوران و فست فود به شمار
مي ايد در انواع رنگ ها و سايز هاي مختلف نيز موجود است. قابلیت استفاده طولانی مدت و سبکی وزن آن همچنین شست و شوی آسان از
مزایای این سینی ها می باشد .رنگ بندی های متنوع ان برای ترکیب رنگ با محیط رستوران می باشد .
ویژگی یک غذای خوب رعایت کامل اصول بهداشتی و نحوه طبخ آن مي باشد.غذا باید با روشی طبخ شود و به میزانی پخته یا سرخ شود که ارزش غذایی مواد آن از بین نرود و پس از آن، طعم و مزه خوشایندی داشته باشد.
نشستن در رستوران:
نحوه نشستن مهمانان طوری ترتیب داده شود که هیچ دو مرد و دو زنی کنار یکدیگر قرار نگیرند.
گروه‌های سنی در کنار یکدیگر بنشینند به طوری که بزرگترها در رأس میز و جوان ترها سمت دیگر ميز باشند.
– هنگامی که غذای جدیدی اضافه نموديد یا تغییراتی در قیمت غذاها ایجاد كرديد بهتر است به مشتریان خود اعلام نمایید.
۱. جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید.
۲. قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید.
۳. از آب تازه و سرد استفاده کنید. ادامه مطلب
با توانایی سرخ کردن بیش از ۲۴ پوند غذا در ۲۵ درصد روغن کمتر در پوند، سرخ کنهای “ولوسیتی هنی پنی” استانداردی جدید در عملکرد و صرفه جویی ها مطرح می کند. ادامه مطلب
ویژگی های یخچال و فریزر افقی
● یک طبقه میانی و دو در عمودی با قفل و یراق ایتالیایی
● دیوارها و طبقات داخلی، در یخچال از ورق آلومینیوم و در فریزر از ورق گالوانیزه
● بدنه خارجی از ورق استنلس استیل مات یا خش دار
ويژگي دستگاه رولر خمیر پیتزا
● تولید خمیر گرد با لبه سالم و با قطر ثابت
● ظرفیت تولید ۵۰۰ قطعه در ساعت
● با دو ردیف غلطک موازی از جنس پلیمر مخصوص ادامه مطلب
ويژگي اجاق گریل رومیزی طرح آمریکایی
مجهز به :
● بدنه خارجی تمام استنلس استیل و پایه های قابل تنظیم
● سینی، قیف و لگن چربی گیر ادامه مطلب
● جهت نگهداری مواد آماده شده برای ساندویچ، برگر و کباب ترکی
● مجهز به یک طبقه میانی و دو در عمودی با قفل و یراق آلات ایتالیایی ادامه مطلب
کابینتهای شرکت آشپزخانه مدولار “هنی پنی” غذاهای پخته را در درجه حرارت مطمئن ،بطور دستی و آماده برای بسته بندی تازه نگه می دارد.سایز ها و طرحهای متفاوت به اپراتورهای ادامه مطلب
ويژگي هاي یخچال ایستاده کبابی با در قفل شو
● بدنه خارجی و در ها از ورق استنلس استیل خش دار
● بدنه و طبقات داخلی از ورق آلومینیوم
● کفه داخلی از ورق استنلس استیل ادامه مطلب
ويژگي هاي دستگاه فر دمکن
● دارای بدنه و درهای عایق شده
● بدنه خارجی از ورق استنلس استیل
● بدنه داخلی از ورق گالوانیزه
● دارای کف چدنی با ریل هدایت دیگ ادامه مطلب
مطلب دیگری که در امر هتلداری و رستوران باید دقیقاً مورد توجه قرار گیرد، موضوع تأمین مواد غذائی و مصرفی هتل و رستوران نحوه نگهداری آن می‌باشد و این کار هم در نوع خود، نیاز به تجربه و دقت و مآل‌اندیشی و تخصص دارد. و به هیچ روی نمی‌توان آن را سرسری گرفت یا با مسامحه و ادامه مطلب
جهت انتقال دیگ از سکوی پخت به دم کن و یا انتقال دیگ به سلف سرویس
رویه از جنس ورق ۲ میلیمتر استنلس استیل و یا آلومینیوم ادامه مطلب
گرم خانه مرغ هلدینگ کابینت گرم با ۲ درب مجزا فول اندازه با ظرفیت بالا و یک کنترل پنل جهت نگهداری مواد غذایی در یک بازه دمایی مناسب قبل از سرو طراحی و ساخته شده است. ادامه مطلب
یخچال رویه میز کار فاگور ساخته شده از استیل ضد زنگ و دارای فوم تزریقی بین بدنه داخلی و خارجی به قطر ۶۰ میلیمتر می باشد که باعث کاهش اتلاف سرما می شود.یخچال رویه میز کار فاگور با دارا بودن کمپرسور ساخت اروپا و ترمومتر ترموستات دیجیتال خود قادر است ادامه مطلب
دستگاه چرخ گوشت مورد استفاده در رستورانها و قصابی ها
مناسب برای چرخ کردن گوشت و پیاز
تیغه و پنجره از جنس استیل سالوادور می باشد ادامه مطلب
بر اساس مطالعات مرکز ملی رستوران آمریکا، رکود اقتصادی که دو سه سال پیش گریبان اقتصاد جهانی را گرفته بود، موجب شد تا تقاضای مردم برای صرف غذا بیرون از خانه، دچار افت گردد. در همین میان، رستوران داران به گسترش روش‌های تازه‌ای برای جذب مشتریان خود برآمدند. از توسعه غذاهای بین‌المللی گرفته تا منوهای غذای سالم و ترفند رستورانها برای جذب مشتریان بود . ادامه مطلب
کانترگرم با چهار بنماری:
کانتر گرم براي نگهداری غذا
کانترگرم با نما و نور مخفی
کانتر گرم برای گرم نگه داشتن غذا و خورشت در خط سلف سرویس رستوران ارگان ها و شرکت ها کاربرد دارد ادامه مطلب
سرخ کن وارینگ با مخزن ۲٫۳ لیتری برای استفاده در فست فود ها و کافه هایی مناسب است که در منوی خود آیتم هایی همچون فیله، سوسیس، میگو و … را به صورت اندک استفاده می نمایند. سرخ کن وارینگ برای پخت محصولات از ۰ تا ۳۹۰ درجه فارنهایت قابل درجه بندی و همچنین دارای تایمر برای جلو گیری از سوختن روغن و محصول درون آن می باشد ادامه مطلب
پخت انواع ساندویچ و برگر می تواند عامل موثری جهت جذب مشتری بیشتر برای فست فود ها و رستوران ها باشد اجاق پخت برگر آی پی دبیلیو زغالی مناسب برای پخت زغالی برگر و فیله گریل شده می باشد. اجاق پخت برگر آی پی دبیلیو زغالی با دو صفحه مشبک چدنی که ما بین آن را پوکه های معدنی ( زغال ) پر کرده است می تواند حرارت را به صورت غیر مستقیم به محصول ما وارد می کند . پخت غیر مستقیم باعث حفظ طعم و طراوت محصول می شود. طول عمر بالای اجاق پخت برگر آی پی دبیلیو زغالی باعث محبوبیت آن میان خریداران می باشد.
اين دستگاه جهت طبخ كنتاكي به كار رفته و تماما از جنس استيل است و با گاز كار مي كند. همچنين اين دستگاه داراي فيلتر روغن داخلي بوده كه جهت تصفيه روغن پس از پخت استفاده مي گردد و داراي صفحه كنترل كامپيوتري بر روي دستگاه مي باشد. ادامه مطلب
ترولی بن ماری با گرمخانه یا چرخ های حمل غذا عموما در رستوران ، هتل و بیمارستان کاربرد دارد و جهت پذیرایی برای سرو غذا سر میزها و همچنین جمع اوری ظروف کثیف استفاده می گردد. ادامه مطلب
قیمت
یکی از پارامترهای حساس و مهم برای درک مشتریان نسبت به خدمات فست فودها
یا کافی شاپ ها می باشد،و جزء لاینفک و ذاتی تعیین موقعیت از نظر بازاریابی
و جایگاه ما در بازار می باشد.موقعیت فست فودها و کافی شاپ ها ماحصل درک و ادامه مطلب
اگر بخواهیم فروش فست فودها را به دو بخش سالن و دلیوری تقسیم کنیم،و به بررسی عوامل موثر در رشد فروش در بخش دلیوری بپردازیم،بی تردید یکی از عوامل مهم در رشد و توسعه این بخش بسته بندی و یا به اصطلاح پکیج می باشد.
مشخصات فنی :
مدیر رستوران هر چه رفت و آمد بیشتری ایجاد کند، سود بیشتری عاید رستوران خواهد شد. در اغلب شهرهای بزرگ رستوران‌های وجود دارد که همیشه شلوغ است، به خصوص در روزهای تعطیل که مردم وقت و فرصت بیشتری برای تفریح و صرف غذا در بیرون از منزل را دارند. این‌گونه رستورانها باید خیلی مراقب باشند همه چیز می‌تواند خوشمره‌تر باشد اگر رعایت کلیه نکات رستوران داری رعایت شود. به‌طور مثال چنانچه اگر روزی به خاطر سهل‌انگاری باعث مسمومیت عذائی شود به رستوران بد‌نامی تبدیل می‌شوند. ادامه مطلب
Ayrking BBS مدل دبل
پودرزن Ayrking مجهز به یک برس می باشد که ادویه ها و پودر را بهم می زند و گلوله های خمیر اضافی را الک می کند.
بهترین انتخاب جهت نگه داری ساندویچ های گرم است.
شوت برگر هتکو اساسا برای گرم نگه داشتن ساندویچ های بسته بندی شده ، طراحی شده است.
ادامه مطلب
