کافی شاپ ، قهوه و اسپرسو

کافی شاپ ، قهوه و اسپرسو

 کافی شاپ ، قهوه و اسپرسو

 قهوه

 در یک کافی‌شاپ خوب عطر و رایحه قهوه اولین چیزی باشد که در بدو ورود به استقبال شما می‌آید. اگر به قصد نوشیدن قهوه وارد کافی‌شاپی شدید و بوی ٬ پیازسرخ‌کرده٬ همبرگر استشمام نمودید ،بی‌معطلی راه‌تان را کج کنید و پشت سرتان را هم دیگر نگاه نکنید.

ادامه مطلب

آبچکان تجهيزات رستوران

آبچکان تجهيزات رستوران

 آبچکان تجهيزات رستوران

از ترولی آبچکان براي  خشک کردن ظروف شسته شده در رستوران ها ، تالارهای پذیرائی و آشپزخانه های صنعتی استفاده می گردد. ترولی آبچکان باید از جنس محکم و مقاومی ساخته شود که وزن ظروف استیل و فلزی را تحمل نمايد. از جمله تابه ها و دیگ های بزرگ که وزن زیادی دارند.

ادامه مطلب

استانداردهای فضای رستوران

استانداردهای فضای رستوران

 استانداردهای فضای رستوران :

فضای داخلی رستوران به قسمت هاي مختلفي تقسيم مي شود در ادامه نام اين قسمت ها راذكر مي كنيم :

ادامه مطلب

ترولی عمومی پلاستیکی

ترولی عمومی پلاستیکی

ترولی عمومی کاربرد های مختلفی در سالن پذیرایی و خط سلف سرویس دارد. از جمله جمع اوری ظروف کثیف از میز ها و حمل غذا اشاره کرد. از محاسن ترولی عمومی میتوان سبک و مستحکم بودن و طراحی زیبا و کلاسیک اشاره نمود ادامه مطلب

فروش تجهیزات رستوران

فروش تجهیزات رستوران

گروه صنعتی کالافود، با ارائه خدمات ارزنده ای در زمینه خرید و فروش کالاهای نو و دست دوم،و با کادری متخصص و مجرب در امور مشاوره فنی رستوران ها و فست فود ها و کافی شاپ ها و اشپزخانه ها،اماده هر نوع خدمت رسانی و مشاوره به شما میباشد. ادامه مطلب

نکات مهم کافی شاپ داری و مصرف قهوه از زبان مولف کتاب کافی شاپ در ایران

نکات مهم کافی شاپ داری و مصرف قهوه از زبان مولف کتاب کافی شاپ در ایران

۱. جوشیدن باعث تلخی می شود؛ پس، هرگز قهوه را نجوشانید.

۲. قهوه را دوباره گرم نکنید. هر بار، آن را تازه درست و سرو کنید.

۳. از آب تازه و سرد استفاده کنید. ادامه مطلب

ویژگی های رستوران خوب و مناسب چیست ؟

ویژگی های رستوران خوب و مناسب چیست ؟

برخی خانواده‌ها ترجیح می‌دهند بعضی اوقات خارج از فضای منزل غذا بخورند. آیا تاکنون این سوال برایتان پیش آمده که رستوران، غذاخوری، سلف سرویس و سفره‌خانه چه فرقی با یکدیگر دارند و اگر قصد صرف غذا در یک رستوران خوب را داشته باشید، باید چه معیارها و ملاک‌هایی را درنظر بگیرید؟ ادامه مطلب

سرو غذا و نوشیدنی در رستوران

سرو غذا و نوشیدنی در رستوران

منوهایی که سازمان و یا تشکیلات ارایه میدهند و تنوع در انتخاب منوها می بایست با نیازمندیهای افراد تطابق داشته باشد. در هتل ها و رستورانهایی که در سطح پایین تری قرار دارند، حق انتخاب مشتری به دلایل متعددی تقریباً محدود است. دلیل اول قیمت هاست.
ادامه مطلب

یخچال و فریزر افقی

یخچال و فریزر افقی

ویژگی های یخچال و فریزر افقی
 یک طبقه میانی و دو در عمودی با قفل و یراق ایتالیایی
 دیوارها و طبقات داخلی، در یخچال از ورق آلومینیوم و در فریزر از ورق گالوانیزه
 بدنه خارجی از ورق استنلس استیل مات یا خش دار

ادامه مطلب

فر دمکن

فر دمکن

 

وي‍ژگي هاي دستگاه فر دمکن

 دارای بدنه و درهای عایق شده
 بدنه خارجی از ورق استنلس استیل
 بدنه داخلی از ورق گالوانیزه
 دارای کف چدنی با ریل هدایت دیگ ادامه مطلب

تانکر ذخیره آب نمک

تانکر ذخیره آب نمک

تانکر ذخیره آب نمک

جهت نگهداری آب نمک و سنگ نمک برای دسترسی سریع آب نمک در آشپزخانه های صنعتی و تحت کنترل بودن میزان نمک در طبخ

ساخته شده از ورق و پروفیل استنلس استیل ادامه مطلب

شوت برگر هتکو Hatco

شوت برگر هتکو Hatco

شوت برگر هتکو 

بهترین انتخاب جهت نگه داری ساندویچ های گرم است.

شوت برگر هتکو اساسا برای گرم نگه داشتن ساندویچ های بسته بندی شده ، طراحی شده است.
ادامه مطلب

فر پیتزا ریلی (تونلی) مدل MIM3-1500

فر پیتزا ریلی (تونلی) مدل MIM3-1500

مشخصات  فر پیتزا ریلی (تونلی) :
*  مصرف انرژي (سوخت و برق) بسيار ناچيز، بدون هيچگونه آلايندگي محيط مي باشد.

ادامه مطلب