سرخ کن وارینگ – Waring WDF1000 Fryer

سرخ کن وارینگ – Waring WDF1000 Fryer

سرخ کن وارینگ با مخزن ۲٫۳ لیتری برای استفاده در فست فود ها و کافه هایی مناسب است که در منوی خود آیتم هایی همچون فیله،  سوسیس، میگو  و … را به صورت اندک استفاده می نمایند. سرخ کن وارینگ  برای پخت محصولات از ۰ تا ۳۹۰ درجه فارنهایت  قابل درجه بندی و همچنین دارای تایمر برای جلو گیری از سوختن روغن و محصول درون آن می باشد ادامه مطلب

آرد سوخاری

آرد سوخاری

پودر سوخاری یا آرد سوخاری معمولاً از نان‌های حجیم تهیه می‌شود. این نان‌ها به شکلی در برابر گرما قرار می‌گیرند که نم آنها از بین برود و به صورت خشک برون آیند. آرد سوخاری و نان سوخاری دو فرآورده از یک خانواده هستند. این نان در اثر حرارت مجدد، رطوبت خود را از دست ادامه مطلب

مشخصات نان سوخاری و آرد سوخاری

مشخصات نان سوخاری و آرد سوخاری

نان سوخاری و آرد سوخاری :

نان سوخاری، گونه ای از تولیدات ارزشمند آرد گندم

در این مطلب درباره ی نان و آرد سوخاری، چگونگی به دست آوردن آن ها صحبت می کنیم.

نان سوخاری یکی از فرآورده های حاصل از آرد گندم است که به دلیل پایین بودن رطوبت، قابلیت نگهداری زیادی دارد. نان سوخاری، نان های برشته ای هستند كه در آن ها نشاسته شروع به تجزیه كرده و قابلیت هضم بیشتری دارند. یک عدد نان سوخاری متوسط ۳۵ كالری، نان سیاه (با سبوس) ۱۰۰ گرم ۲۱۸ کالری و یک کف دست نان معمولی  ۷۵ کالری، انرژی دارد. ادامه مطلب