انواع آسیاب قهوه

انواع آسیاب قهوه

انواع آسیاب قهوه : یکی از تجهیزات کالافود است . در انواع و طرح های مختلف.

انواع آسیاب قهوه

ادامه مطلب

مدارک اخذ،جواز برای کافی شاپ

مدارک اخذ،جواز برای کافی شاپ

مدارک اخذ،جواز برای کافی شاپ : شرایط و مدارک لازم  تشکیل پرونده و اخذ جواز کسب از اتحادیه صنف بستنی آبمیوه و کافی شاپ تهران
اتحادیه صنف بستنی آبمیوه و کافی شاپ تهران ، حداقل مساحت برای بستنی ۱۲ متر و بستنی و آبمیوه ۱۴ متر و کافی شاپ ۲۰ متر است.

ادامه مطلب

گرمخانه شیشه ای

گرمخانه شیشه ای

گرمخانه شیشه ای

گرمخانه شیشه ای یا گرمکن غذای ویترینی برای گرم نگه داشتن پیتزا ، پیراشکی، سمبوسه ، سیب زمینی و اسنک و دیگر غذاها است. ادارات و شرکت ها نیز می توانند با داشتن این گرمخانه شیشه ای ، غذای کارکنان خود را در طول روز گرم نگه دارند.

ادامه مطلب

میز کار استیل

میز کار استیل

ميز كار استيل

ميز كار استيل

یکی از پرکاربردترین وسایل و تجهیزات واحد های آماده سازی ، آشپزخانه های صنعتی ، کترینگ رستوران ، فست فود ، کافی شاپ ، شیرینی پزی ها و…. میز کار استیل است

ادامه مطلب

سرویس‌دهی از نکات جلب مشتری رستوران

سرویس‌دهی از نکات جلب مشتری رستوران

سرویس‌دهی از نکات جلب مشتری رستوران

نکات جلب مشتری رستوران
۱. برای مشتریان در انتظار باید صندلی راحت گذاشت و حتی با یک لیوان نوشابه، یا یک استکان چای رایگان از مشتری‌ها پذیرائی نمود
۲. کیفیت و کمیت غذا همان‌طوری‌ که هست حفظ شود.
۳. رفتار و برخورد با مشتری بیشتر مورد توجه قرار گیرد.
۴. یونیفرم کارکنان از پارچه‌های بهتر و زیباتر انتخاب شود.

ادامه مطلب

تجهیزات رستوران /خلال کن

تجهیزات رستوران /خلال کن

 تجهیزات رستوران /خلال کن

خلال کن

 با استفاده از  خلال کن صنعتی می توانید به خرد کردن ، برش زدن ، ریزنمودن  ، رنده کردن و یا خلال کردن در ابعاد مختلف بپردازید. قیمت خلال کن با توجه به کیفیت آن، مقرون به صرفه و مناسب می باشد.

ادامه مطلب

کافی شاپ ، قهوه و اسپرسو

کافی شاپ ، قهوه و اسپرسو

 کافی شاپ ، قهوه و اسپرسو

 قهوه

 در یک کافی‌شاپ خوب عطر و رایحه قهوه اولین چیزی باشد که در بدو ورود به استقبال شما می‌آید. اگر به قصد نوشیدن قهوه وارد کافی‌شاپی شدید و بوی ٬ پیازسرخ‌کرده٬ همبرگر استشمام نمودید ،بی‌معطلی راه‌تان را کج کنید و پشت سرتان را هم دیگر نگاه نکنید.

ادامه مطلب

ويژگي منوي رستوران

ويژگي منوي رستوران

ويژگي منوي رستوران

 

منو یا صورت غذا فهرستی مي باشد که زمان ورود به رستوران یا غذاخوری به دست مشتری داده می‌شود. در منوی یک رستوران باکیفیت و برتر باید حداقل بیش از سه مدل سالاد سبزیجات درج شده باشد و تناسبی بين  غذاهای گریل شده، سرخ شده، کبابی و پخته در سه حجم مختلف غذایی آقایان، خانم‌ها و بچه‌ها در نظر گرفته شده باشد

ادامه مطلب

طبخ غذای سالم

طبخ غذای سالم

طبخ غذای سالم:

ویژگی یک غذای خوب رعایت کامل اصول بهداشتی و نحوه طبخ آن مي باشد.غذا باید با روشی طبخ شود و به میزانی پخته یا سرخ شود که ارزش غذایی مواد آن از بین نرود و پس از آن، طعم و مزه خوشایندی داشته باشد.

ادامه مطلب

حضور مسئول رستوران در کنار مشتریان

حضور مسئول رستوران در کنار مشتریان

حضور مسئول رستوران در کنار مشتریان

حاضر شدن مسوول رستوران در جایی که مشتریان به صرف غذا می پردازند و پرس وجو از آن ها درباره این که کیفیت و

ادامه مطلب

اموزش به كاركنان رستوران و فست فود

اموزش به كاركنان رستوران و فست فود

اموزش به كاركنان بعد از استخدام كارمند:

بعد  از استخدام کارمند و زماني  كه بخواهیم مسئولیت معینی را به او بسپاریم، شرط ا ول آن است که سمت و شغل كارمند  با میزان کاردانی و تجربه‏ او  هم پایه باشد. به تأکید باید بگوییم که سپردن یک ‏پست بالا و یک مسئولیت سنگین مانند مدیریت یکی از بخش‏های رستوران به یک کارمند جدید، اقدامی اشتباه‏ آمیز خواهد بود.

ادامه مطلب

استفاده ازتجهیزات رستوران براي هر نوع غذا

استفاده ازتجهیزات رستوران براي هر نوع غذا

 استفاده ازتجهیزات رستوران براي هر نوع غذا:

 

اگر مي خواهيد تجهیز و راه‌اندازی رستوران را شروع کنيد و با ارائه منو هاي  غذایی، مشتریان خود

را به دست اوريد، به ابزار و تجهیزات لازم نیز نیاز خواهید داشت. نوع منوی غذایی، یکی از مهم‌ترین

عواملی است که در تجهیز و راه‌اندازی رستوران نقش دارد.  هر منويي، تجهیزات مخصوص به خود را

لازم دارد.

ادامه مطلب

فروش بيشتردر رستوران

فروش بيشتردر رستوران

 فروش بيشتردر رستوران:

 

مهم‌ترین راه برای افزایش درآمد، فروش  بیشتر مي باشد.راهكارهاي زير به شما كمك مي كند برتعداد فروش خود

بيفزاييد.

ادامه مطلب