موفقيت رستوران های کوچک پردرآمد
موفقيت رستوران های کوچک پردرآمد:دلایل موفقیت رستوران های کوچک پر درآمد:
کیفیت عالی :
رستوران ها می دانند که اگر کیفیت کارشان پایین بيايد ، مشتری وفادار ديگر نخواهند داشت .
در بعضي رستورا ن هاي معروف مدير برای تهیه مواد اولیه اقدام مي كند و بهترین ها را انتخاب می نمايد .
مزه ثابت غذا:
باید غذا را با همان مزه ای تحویل مشتری دهيد که از روز اول تحويل داده ايد. این امر واقعاً
سخت است .خصوصا زماني كه تامین کننده ها عوض شوند ، یا کیفیت کار تغییرنمايد و یامدير
آشپز جدیدی را استخدام نمايد. ولی با اين حال این یکی از مهمترین رمز های موفقيت مي باشد .
تمایز بين ديگران :
.
اگر شما یک محصول يا غذاي خاصي داشته باشید که دیگران نتوانند مانند آن را داشته باشند ،
شما موفقيت بيشتري خواهيد داشت.
قوانین ساده ؛ توجه به اصول كار :
یخچال رستوران های پر درامد تنوع زیادی ندارد ؛به طور مثال فقط از يك نوع نوشابه يا سالاد
استفاده مي كنند،از آن طرف مشتري برای غذای ان جا آمده ، نه برای تزئینات ، این رستوران ها
معمولاً شماره از قبل نمی دهند و حتي از دستگاه هم برای پرداخت استفاده نمی کنند .
مهم این است که غذای خوب دست مشتری مي دهند . اینکه ظرف غذاچگونه باشد ، تزئینات
داخلی ، جای نشستن و … در مرحله بعد ي مي باشد.
