فایبرسمنت فایبرسمنت برد تولید کننده فایبرسمنت فایبرسمنت ایرانی لیست قیمت فایبرسمنت قیمت فایبرسمنت سمنت بورد سمنت برد فروش فایبرسمنت فروش فایبرسمنت نمای فایبر سمنت سمنت برد طرح چوب

اطلاعاتی در مورد آرد سوخاری

اطلاعاتی در مورد آرد سوخاری : آرد سوخاری در انواع پودر، نوع دانه درشت یا ادویه‌ دار به بازار عرضه می‌شود که این مسئله به نوع آسیاب و الک کردن و نوع مصرف آرد ، بستگی دارد.

اطلاعاتی در مورد آرد سوخاری

آردهای سوخاری‌ که در بازار موجود هستند، معمولاً از نان‌ های حجیم تولید می‌شوند. این نان‌ها به نحوی حرارت می‌بینند که رطوبتشان گرفته، خشک، قهوه‌ای و برشته شوند و زمانی که نان خشک‌ شده به صورت آرد در بیاید، آرد سوخاری آماده بسته‌ بندی است.

انواع آرد سوخاری

آرد سوخاری در انواع پودر، نوع دانه درشت یا ادویه‌دار به بازار عرضه می‌شود که این مسئله به نوع آسیاب و الک کردن و نوع مصرف آرد، بستگی دارد. معمولاً در تهیه غذاهای سرخ‌ شده برای تردی بیشتر مثلاً در تکه‌ های مرغ، نوع درشت و در تهیه ناگت، کتلت یا ماهی نوع  پودری آن بیش‌ترین کاربرد را دارد.
 
برخی از افراد، عصاره سبزی‌ها یا مرغ و گوشت هم به پودرهای سوخاری خانگی می‌افزایند. در این صورت، باید پودر افزودنی کاملا خشک باشد و در جای خشک و خنک نگهداری شود. در غیر این صورت، امکان کپک زدن و فساد پودر سوخاری خانگی وجود خواهد داشت.
 
در تولید نوع ادویه‌ دار آرد سوخاری نیز دو دیدگاه منفی و مثبت مطرح است. در نگرش منفی احتمال می‌رود به دلیل اینکه طعم، بو و رنگ آرد از کیفیت خوبی برخوردار نیست، آن را با ادویه طعم‌ دار کرده‌اند تا طعم نامطلوب و ماندگی آن مشخص نشود اما وجه مثبت این است که با توجه به در نظر گرفتن انواع ذائقه‌ ها، ادویه‌ های مختلف به آن افزوده شود تا مصرف‌ کننده به راحتی بتواند آرد سوخاری ادویه‌ دار مناسب را در پخت گوشت، ماهی، مرغ یا … به کار برد.
 
آرد سوخاری مرغوب را از کجا بشناسیم؟
معمولاً نشانه خاصی برای تشخیص مرغوب‌ترین نوع آرد سوخاری وجود ندارد مگر این که بو و رنگ آن طبیعی باشد.
آرد سوخاری مرغوب نباید بوی کهنگی بدهد و باید دانه‌ بندی آن یکسان و یکنواخت باشد. چون رطوبت این آرد کم است، احتمال کمی برای فساد آن وجود دارد مگر اینکه در شرایط نامناسب مثلاً محیط مرطوب و به مدت طولانی نگهداری یا از همان ابتدا در تهیه آن، از نان کپک‌زده استفاده شده باشد.

کالافود ارائه دهنده انواع پودر های سوخاری

 

اطلاعاتی در مورد آرد سوخاری

لطفا جهت سفارش تماس ،یا فرم زیر را تکمیل نمایید :

سفارش

یک دیدگاه